Valdespino Brandy de Jerez

Artikelnummer
45920
Gerijpt in het solera en criadera systeem van Valdespino waarin deze Brandy de Jerez Solera Gran Reserva zich gemiddeld 30 jaar heeft kunnen ontwikkelen in oude sherry vaten van het huis. Donker mahoniehouten kleur en een intens bouquet waarin zich eikenhout ontvouwt met kruidige tonen en op de achtergrond impressies van noten en karamel. Gloedvol en complex van smaak met een zweem van geconfijte sinaasappel, honing en hazelnoot. De intense en lange afdronk zorgt voor een fraai slotaccoord.
Omschrijving
Onder de noemer Rare Spirits Collection zijn een drietal uitstekende distillaten op de markt gebracht die gerijpt zijn in het solera en criadera systeem van de Valdespino bodega in Jerez, zoals deze Brandy de Jerez Solera Gran Reserva (42,5% alcohol). De familie Valdespino heeft in 1842 een zeer kleine solera opgestart voor deze brandy die aanvankelijk slechts als doel had om familie en vrienden mee te verwennen. Enthousiaste reacties moedigden de makers aan om de productie stapsgewijs en langzaam te verhogen. Langzaam, want de tijdspanne in het solera en criadera systeem neemt meer dan 25 jaar in beslag. Maar dan heeft de brandy ook optimaal kunnen rijpen in oude vaten die eerder gebruikt zijn voor de Fino Inocente en Very Old Amontillado Sherry. In 2016 vond Valdespino het tijd om de Brandy de Jerez Solera Gran Reserva, die een gemiddelde leeftijd heeft van 30 jaar, op de markt te brengen. Proefnotities: Donker mahoniehouten kleur en een intens bouquet waarin zich eikenhout ontvouwt met kruidige tonen en op de achtergrond impressies van noten en karamel. Gloedvol en complex van smaak met een zweem van geconfijte sinaasappel, honing en hazelnoot. De intense en lange afdronk zorgt voor een fraai slotaccoord.
Uitgebreide informatie
Alcohol percentage
42.5%
Allergeen sulfiet
Nee
Allergeen melkbestandsdelen
Nee
Land
Spanje
Verpakkingshoeveelheid
6
Regio
Andalusia/Sherry
Wijnhuis
Volume
0.7l
Wijn/Spijs combinatie
Mooi als digestief na de maaltijd.
Druivensoort
blend