Borie-Manoux Château Trotte Vieille, Premier Grand-Cru Classé

Artikelnummer
46642
Zeer oud wijngoed, ooit een Karthuizer klooster. Door gunstige ligging en de weerbarstige rode bodem, waarin de wijnstok moet 'strijden' voor zijn voeding, ontstaat hier een wel zeer grote wijn.
Omschrijving
Château Trottevieille is van oorsprong een Kartuizer klooster, omgeven door een tuin en een wijngaard. De wijnstokken, die verspreid zijn rondom de bezitting, bestaan uit 10% Cabernet Sauvignon, 35% Cabernet Franc en 55% Merlot. Het bijzondere is dat er nog één wijngaard is waarvan de wijnstokken dateren van voor de "Phylloxera". Trotte Vieille profiteert van heel veel zonneschijn, hetgeen hij te danken heeft aan zijn bijzonder gunstige ligging. Een dun laagje rode aarde bedekt de stenen, waarop hij ligt. De wijnstok moet heel veel moeite doen om de druiven te voeden, maar slaagt er ondanks dat toch in om op deze heel droge bodem te overleven. De wijnen die men in de handel brengt ondergaan een bijzonder strenge selectie. Zij worden gedistribueerd naar de beste plaatsen in de wereld. Dankzij de grote zorg en efficiency volgens de traditie en geest van alle grote wijnen van de Borie-Manoux groep, produceert de familie Casteja grote wijnen met een mooi, sterk bouquet en een schitterende body.
Uitgebreide informatie
Alcohol percentage
13%
Allergeen sulfiet
Ja
Allergeen melkbestandsdelen
Nee
Land
Frankrijk
Ligging wijngaard
Op de top van het Saint-Emilion plateau gelegen op het zuid-westen.
Verpakkingshoeveelheid
6
Regio
Bordeaux
Seal / afsluiting
KURK
Wijnhuis
Volume
0.75l
Wijnkaart omschrijving
Krachtige wijn met in de neus donker fruit, pruimen en kruiden. In de smaak een mooie balans tussen het fruit, de zuren en tannines.
Wijn/Spijs combinatie
Perfect bij charcuterie, paté en salades, maar ook goed bij biefstuk, varkenshaas of belegen kaas.
Leeftijd wijnstok
47 jaar oud.
Rijping
12 tot 18 maanden op eikenhouten vaten.
Potentiele ontwikkeling
Meer dan 15 jaar.
Bodem type
Kalksteen bedekt met een dunne laag van 30 cm. klei.
Druivensoort
cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot
Jaar
2016